1月份以来，随着公款消费的减少，全国各地高档酒店经营额急剧下降，兰州的高档酒店也未能幸免，而高档酒店之所以高档，大多是因为高档海鲜类菜品比较多。

据了解，如今市场上鲈鱼的价格为16元/斤，桂鱼的价格34元/斤左右，白鲟的价格为30元/斤，鲍鱼的价格为110元/斤，龙虾的价格为180元/斤，大闸蟹的价格为110/斤。青斑价格从2月的60元/斤，降到了现在的45元/斤左右，高档海产品（海产品行业发展研究报告）的价格和销量总体呈现下降趋势。

与高价海鲜相比，价格相对便宜些的淡水鱼市场反应不大，且销量还出现小幅上涨。目前，淡水鱼类中的鲤鱼市场价为6元/斤，草鱼的市场价为8元/斤左右，鲫鱼为9元/斤不等，而中档餐厅和大排档里，大多都是卖淡水鱼，这些餐厅的生意并没有受到影响，因此，淡水鱼销量才会不降反升。