据了解，随着勤俭集约、反铺张浪费风气深入人心，高档酒店的日子越来越不好过，不仅北京高档酒店出现“退订潮”，其他地方高端餐饮和星级饭店也都出现了退订现象，被退订的餐饮企业占全国餐饮企业的60%左右，其中退订率在20%以上的企业超过10%。

长期以来，高档酒店（酒店玻璃市场前景调查分析报告）经营中公务消费占有很大份额，各地实施转变作风、厉行节约的规定后，的确对酒店业产生不小的影响，未来高档酒店如果继续依赖公款消费，坐享经营高额利润，早晚会被市场淘汰。另一方面，消费市场本来就是多种多样的，高档的公款消费只是一种畸形消费，不仅不健康而且不可持续，有长远眼光的酒店应该懂得在市场发生变化时及时变换产品和服务，让酒店消费回归到正常轨道。

“退订潮”给高档酒店转型纠偏提供了一次难得的转机，谁转得快、转得好，谁就将赢得主动占领市场的先机。 随着国民消费水平不断提高，未来普通民众的消费将成为酒店业的主流，各种私人宴请、聚餐等，都将为酒店带来新的收益增长点，按照市场优胜劣汰的规律，只有经得起市场检验的酒店，才能生存得更好。