根据苏赛特商业数据的统计，截至2010年末，中国有独立的啤酒公司约200家，和鼎盛时期的800家相距甚远。从目前啤酒行业发展来看，啤酒行业大并购时代已经过去，啤酒行业扩张步伐明显减速，各大企业的扩张战略有所放缓，并购频率降低，寡头竞争格局已经形成，几大寡头先后建立了自己的版图，在中国啤酒市场上，几乎已经找不到未被几大巨头介入的市场。同时，未被收购的地方企业也逐渐建立了自己的区域优势来对抗被收购。
未来，啤酒行业发展将由并购战逐渐转向贴身肉搏战，扩展模式也将越来越多样化，充分运用新建工厂、搬迁扩建、兼并重组、股权托管、持股参股等多种资本运营模式。
实际上，经历过大量并购之后，中国啤酒企业数量快速减少，寡头优势明显，总体上也使得国内啤酒行业格局与“美国模式”越来越相近。
所谓“美国模式”，是指有限的几个品牌占据全国绝大部分市场的模式，与之对应的是“德国模式”，即众多中小品牌分而治之，地方酿酒厂和家族经营啤酒厂最富有德国特色。
据悉，啤酒企业采用自建的方式要比收购的方式便宜得多，当前自建吨产能的价格不过2000元左右，但收购的吨酒单价可能要高出近一倍，比如前期青岛啤酒收购山东银麦啤酒吨酒单价就达到了3400元。不过，新建产能会增加当地啤酒市场的竞争压力，而并购竞争对手的方式不仅有利于减少竞争，还可以延续已经站稳阵脚的品牌，对区域市场的布局也更为游刃有余。
据了解，巨头在刚开始全国布局的时候即以在各地设立生产基地和分公司等自建厂的形式扩张，但是因为自建厂的扩张效率比较缓慢，随着品牌在各地的进一步建设，巨头进入疯狂的并购扩张阶段，因为并购方式减去了自建的滞后及繁冗手续。目前，企业又回归到自建厂阶段，其实也是行业发展的必然阶段。但是此番自建厂已经完全不同于扩张之初的情况。
对此，，啤酒行业的发展出现一个新的态势，即巨头们以自建厂为主的扩张方式取代了并购中小企业的扩张方式。对于转变原因，他分析称，首先，能并购的优质企业越来越少，并购难度增大；再者，由于地价上涨，有的企业将地皮当成奇货，待高价而沽，产生了买不了企业就买地的想法；加上在市场竞争与劳动法面前，如何安置并购的中小企业的原职工成为难题。出于这些原因，巨头们开始以自建厂的形式进行新一轮的竞争。
未来，建新厂将成为寡头进攻其他寡头优势市场的主要手段，而寡头与寡头之间在国内各个市场的竞争，则将进一步压缩区域品牌的生存空间。
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