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第1章：肉牛养殖及牛肉深加工行业综述及数据来源说明 30
1.1 肉牛养殖行业界定 30
1.2 牛肉深加工行业界定 31
1.3 肉牛养殖及牛肉深加工行业分类 32
1.4 《国民经济行业分类与代码》中肉牛养殖及牛肉深加工行业归属 32
1.5 肉牛养殖及牛肉深加工行业监管规范体系 33
1.5.1 肉牛养殖及牛肉深加工行业监管体系介绍 33
1、中国肉牛养殖及牛肉深加工行业主管部门 33
2、中国肉牛养殖及牛肉深加工行业自律组织 33
1.5.2 肉牛养殖及牛肉深加工行业标准体系建设现状（国家/地方/行业/团体/企业标准） 33
1、中国肉牛养殖及牛肉深加工标准体系建设 33
2、中国肉牛养殖及牛肉深加工现行标准汇总 34
3、中国肉牛养殖及牛肉深加工即将实施标准 40
1.6 本报告研究范围界定说明 42
1.7 本报告数据来源及统计标准说明 43
1.7.1 本报告权威数据来源 43
1.7.2 本报告研究方法及统计标准说明 43
——现状篇—— 44
第2章：全球及中国肉牛养殖市场分析 44
2.1 全球及中国肉牛种类及养殖概况 44
2.2 全球及中国肉牛养殖发展历程 50
2.2.1 全球肉牛养殖发展历程 50
1、北美地区 50
2、南美地区 51
3、亚洲地区 53
4、欧洲地区 57
2.2.2 中国肉牛养殖发展历程 58
2.3 全球及中国肉牛供需状况 60
2.3.1 全球及中国肉牛供给状况 60
1、全球肉牛供给情况 60
2、中国肉牛供给情况 60
2.3.2 全球及中国肉牛需求状况 60
1、全球肉牛需求状况 60
2、中国肉牛需求状况 61
2.4 全球及中国肉牛养殖区域分布 61
2.4.1 全球肉牛养殖区域分布 61
2.4.2 中国肉牛养殖区域分布 62
2.5 中国肉牛养殖模式分析 63
2.6 中国肉牛养殖饲料、饲料添加剂及疫苗市场分析 64
2.6.1 中国肉牛养殖饲料市场分析 64
1、中国肉牛养殖饲料分类 64
2、中国反刍饲料市场分析 67
2.6.2 中国肉牛饲料添加剂市场分析 68
1、中国肉牛牛养殖饲料添加剂分类 68
2、中国饲料添加剂市场分析 69
2.6.3 中国肉牛养殖疫苗市场分析 70
1、中国肉牛养殖疫苗分类 70
2、中国肉牛养殖疫苗市场分析 70
第3章：全球牛肉深加工行业发展现状调研及市场趋势洞察 73
3.1 全球牛肉深加工行业发展环境 73
3.1.1 全球牛肉深加工行业经济环境分析 73
1、全球经济发展现状 73
2、全球经济发展展望 78
3.1.2 全球牛肉深加工行业社会环境分析 79
3.1.3 全球牛肉深加工行业政法环境分析 80
3.2 全球牛肉深加工行业发展现状分析 81
3.2.1 全球牛肉深加工行业发展概况 81
3.2.2 全球牛肉深加工行业供需现状分析 91
1、全球牛肉产量分析 91
2、全球牛肉消费量分析 92
3.3 全球牛肉深加工行业市场规模体量分析 92
3.4 全球牛肉深加工行业区域发展格局及重点区域市场分析 92
3.4.1 全球牛肉深加工产业资源区域分布 92
3.4.2 全球牛肉深加工产业需求区域分布 93
3.4.3 美国牛肉深加工行业发展状况分析 93
1、美国牛肉深加工行业发展概况 93
2、美国牛肉深加工行业发展现状 94
3、美国牛肉深加工行业发展趋势前景 94
3.4.4 巴西牛肉深加工行业发展状况分析 96
1、巴西牛肉深加工行业发展概况 96
2、巴西牛肉深加工行业发展现状 100
3、巴西牛肉深加工行业发展趋势前景 101
3.5 全球牛肉深加工行业市场竞争格局 101
3.6 全球牛肉深加工行业发展趋势预判及市场前景预测 103
3.6.1 全球牛肉深加工行业发展趋势预判 103
3.6.2 全球牛肉深加工行业市场前景预测 104
第4章：中国牛肉深加工行业对外贸易状况及对外贸易依存度 106
4.1 全球及中国牛肉深加工行业发展差异分析 106
4.1.1 全球及中国牛肉深加工行业发展对比 106
1、全球及中国牛肉深加工行业原材料对比 106
2、全球及中国牛肉深加工行业技术对比 109
3、全球及中国牛肉深加工行业附加值对比 120
4.1.2 全球及中国牛肉深加工行业发展差异总结 121
4.2 中国牛肉深加工行业进出口贸易整体状况 122
4.3 中国牛肉深加工行业进口贸易状况 123
4.3.1 中国牛肉深加工行业进口贸易规模 123
1、中国牛肉深加工行业进口贸易总额 123
2、中国牛肉深加工行业进口贸易总量 123
4.3.2 中国牛肉深加工行业进口价格水平 124
4.3.3 中国牛肉深加工行业进口产品结构 124
4.4 中国牛肉深加工行业出口贸易状况 126
4.4.1 中国牛肉深加工行业出口贸易规模 126
1、中国牛肉深加工行业出口贸易总额 126
2、中国牛肉深加工行业出口贸易总量 126
4.4.2 中国牛肉深加工行业出口价格水平 127
4.4.3 中国牛肉深加工行业出口产品结构 127
4.5 中国牛肉深加工行业对外贸易集中度 129
4.5.1 中国牛肉深加工行业对外贸易集中度综述 129
4.5.2 中国牛肉深加工行业进口集中度分析 129
4.5.3 中国牛肉深加工行业出口集中度分析 131
4.6 中国牛肉深加工行业对外贸易依存度 131
4.7 中国牛肉深加工行业进出口贸易影响因素及发展趋势预判 132
4.7.1 中国牛肉深加工行业进出口贸易影响因素 132
4.7.2 中国牛肉深加工行业进出口贸易发展趋势预判 132
第5章：中国牛肉深加工行业市场供给状况及市场行情走势预判 134
5.1 中国牛肉深加工行业发展历程梳理 134
5.2 中国牛肉深加工行业市场特性分析 134
5.2.1 中国牛肉深加工行业周期性分析 134
5.2.2 中国牛肉深加工行业区域性分析 135
5.2.3 中国牛肉深加工行业季节性分析 135
5.3 牛肉深加工关键技术及创新现状 136
5.3.1 牛肉深加工工艺类型/技术路线及流程 136
1、肉牛屠宰加工工艺流程 136
2、牛肉深加工工艺流程 139
5.3.2 牛肉深加工行业关键技术分析 141
5.3.3 牛其它部位（牛皮、牛骨等）深加工工艺分析 143
1、牛皮深加工工艺分析 143
2、牛骨深加工工艺分析 143
5.3.4 牛肉深加工行业科研投入水平（研发力度&强度） 143
5.3.5 牛肉深加工行业科研创新成果 145
1、中国牛肉深加工专利申请 145
2、中国牛肉深加工专利公开 146
3、中国牛肉深加工热门申请人 147
4、中国牛肉深加工热门技术 147
5.3.6 牛肉深加工行业最新技术动态 147
5.4 中国牛肉深加工行业市场供给能力分析 148
5.4.1 中国牛肉深加工行业产线/项目建设现状 148
1、牛肉深加工行业产线/项目汇总 148
2、牛肉深加工行业产线/项目现状分析 151
5.4.2 中国牛肉深加工行业产线/项目建设规划 152
5.5 中国牛肉深加工行业市场供给水平分析 153
5.6 中国牛肉深加工行业市场行情走势预判 153
第6章：中国牛肉深加工行业市场需求状况及市场规模体量分析 155
6.1 中国牛肉深加工行业市场渗透率分析 155
6.2 中国牛肉深加工行业市场饱和度分析 156
6.3 中国牛肉深加工行业招投标市场解读 156
6.3.1 中国牛肉深加工行业招投标信息汇总 156
6.3.2 中国牛肉深加工行业招投标信息解读 159
6.4 中国牛肉深加工行业市场需求状况 162
6.4.1 中国牛肉深加工行业用户/客户规模 162
6.4.2 中国牛肉深加工行业用户/客户需求特征 162
6.5 中国牛肉深加工行业市场销售状况 164
6.6 中国牛肉深加工行业市场规模体量分析 165
6.7 中国牛肉深加工行业供需平衡分析 165
第7章：中国牛肉深加工行业市场竞争状况及国际市场竞争力分析 167
7.1 中国牛肉深加工行业市场竞争布局状况 167
7.1.1 中国牛肉深加工行业竞争者入场进程 167
7.1.2 中国牛肉深加工行业竞争者区域分布热力图 167
7.2 中国牛肉深加工行业市场竞争格局分析 169
7.2.1 中国牛肉深加工行业企业竞争集群分布 169
7.2.2 中国牛肉深加工行业企业竞争格局分析 169
7.3 中国牛肉深加工行业龙头企业成功关键因素（KSF）分析及评价 171
7.3.1 中国牛肉深加工行业龙头企业成功关键因素（KSF）分析 171
7.3.2 中国牛肉深加工行业龙头企业竞争力 172
7.4 中国牛肉深加工行业市场集中度分析 173
7.4.1 中国牛肉深加工行业技术集中度分析 173
7.4.2 中国牛肉深加工行业区域集中度分析 173
7.5 中国牛肉深加工行业波特五力模型分析 174
7.5.1 中国牛肉深加工行业供应商的议价能力 174
7.5.2 中国牛肉深加工行业消费者的议价能力 174
7.5.3 中国牛肉深加工行业新进入者威胁 174
7.5.4 中国牛肉深加工行业替代品威胁 175
7.5.5 中国牛肉深加工行业现有企业竞争 175
7.5.6 中国牛肉深加工行业竞争状态总结 176
7.6 中国牛肉深加工企业国际市场竞争参与状况 176
7.6.1 中国牛肉深加工企业国际化经营动因 176
7.6.2 中国牛肉深加工企业国际市场进入模式 177
7.6.3 中国牛肉深加工企业国际市场竞争力评价 178
第8章：中国牛肉深加工行业资本市场动态解析 180
8.1 中国牛肉深加工行业投融资分析 180
8.1.1 中国牛肉深加工行业投融资概述 180
1、中国牛肉深加工行业资金来源 180
2、中国牛肉深加工行业投融资主体构成 180
8.1.2 中国牛肉深加工行业投融资事件汇总 181
8.1.3 中国牛肉深加工行业融资解析 181
8.1.4 中国牛肉深加工行业投资解析 181
1、牛肉深加工行业对外投资区域分布 181
2、牛肉深加工行业对外投资行业分布 182
3、牛肉深加工行业企业投资规模分析 182
8.1.5 中国牛肉深加工行业企业资本运作对比 183
8.1.6 中国牛肉深加工行业投融资趋势预判 183
8.2 中国牛肉深加工行业并购重组分析 183
8.2.1 中国牛肉深加工行业兼并与重组事件汇总 183
8.2.2 中国牛肉深加工行业兼并与重组类型及动因 184
8.2.3 中国牛肉深加工行业兼并与重组案例分析 185
8.2.4 中国牛肉深加工行业兼并与重组趋势预判 185
第9章：中国牛肉深加工产业链全景梳理及配套产业发展分析 186
9.1 中国牛肉深加工产业结构属性（产业链）分析 186
9.1.1 中国牛肉深加工产业链结构梳理 186
9.1.2 中国牛肉深加工产业链生态图谱 187
9.2 中国牛肉深加工产业价值属性（价值链）分析 188
9.2.1 中国牛肉深加工行业成本结构分析 188
9.2.2 中国牛肉深加工价格传导机制分析 189
9.2.3 中国牛肉深加工行业价值链分析 190
9.3 中国牛肉深加工上游牛肉屠宰市场分析 191
9.3.1 中国牛肉屠宰活牛要求 191
9.3.2 中国牛肉屠宰方法介绍 192
9.3.3 活牛体重的估计法及宰后计算 192
9.4 中国牛肉深加工上游牛肉检验检疫市场分析 193
9.4.1 牛肉检疫重点及卫生处理方法 193
1、牛肉检疫的重点内容 193
2、牛肉检疫的主要检疫方法 193
3、牛肉检疫中卫生处理方法 193
9.4.2 肉牛主要传染病的鉴定与处理 198
9.4.3 进口牛肉检验检疫情况分析 203
1、进口牛肉检疫项目 203
2、进境种牛查验要点 204
3、进境种牛检疫方法 205
9.5 中国牛肉深加工配套食品添加剂市场分析 207
9.5.1 中国牛肉深加工配套食品添加剂类型 207
9.5.2 中国牛肉深加工配套食品添加剂市场现状 207
1、发色剂/助剂 207
2、着色剂 208
3、防腐剂 209
4、抗氧化剂 209
5、品质改良剂 210
6、肠衣 213
7、调味料/香辛料 215
9.5.3 中国牛肉深加工配套食品添加剂需求趋势 223
9.6 中国牛肉深加工行业生产加工设备市场分析 224
9.6.1 牛肉深加工生产线设备类型 224
9.6.2 中国牛肉深加工生产加工设备市场现状 224
1、盐水注射机 224
2、真空滚揉机 231
3、真空包装机 237
9.6.3 中国牛肉深加工生产加工设备发展趋势 246
9.7 中国牛肉制品检测市场分析 247
9.7.1 牛肉制品检测概述 247
9.7.2 中国牛肉制品检测市场现状 248
1、中国牛肉制品潜在的质量安全问题 248
2、中国牛肉制品检测标准分析 251
9.7.3 中国牛肉制品检测发展趋势 251
第10章：中国牛肉深加工行业细分产品市场发展状况 253
10.1 中国牛肉深加工行业细分市场结构 253
10.2 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉调理制品 253
10.2.1 牛肉调理制品市场概述 253
10.2.2 牛肉调理制品市场发展现状 254
1、牛肉调理制品市场供给现状 254
2、牛肉调理制品市场需求现状 255
10.2.3 牛肉调理制品发展趋势前景 255
10.3 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉酱卤制品 255
10.3.1 牛肉酱卤制品市场概述 255
10.3.2 牛肉酱卤制品市场发展现状 257
1、牛肉酱卤制品市场供给现状 257
2、牛肉酱卤制品市场需求现状 258
10.4 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉香肠制品 258
10.4.1 牛肉香肠制品市场概述 258
10.4.2 牛肉香肠制品市场发展现状 262
1、牛肉香肠制品市场供给现状 262
2、牛肉香肠制品市场需求现状 263
10.5 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉腌腊制品 263
10.5.1 牛肉腌腊制品市场概述 263
10.5.2 牛肉腌腊制品市场发展现状 264
1、牛肉腌腊制品市场供给现状 264
2、牛肉腌腊制品市场需求现状 265
10.6 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉熏烧烤制品 265
10.6.1 牛肉熏烧烤制品市场概述 265
10.6.2 牛肉熏烧烤制品市场发展现状 267
1、牛肉熏烧烤制品市场供给现状 267
2、牛肉熏烧烤制品市场需求现状 268
10.7 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉罐藏制品 268
10.7.1 牛肉罐藏制品市场概述 268
10.7.2 牛肉罐藏制品市场发展现状 270
1、牛肉罐藏制品市场供给现状 270
2、牛肉罐藏制品市场需求现状 271
10.8 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉脱水制品 271
10.8.1 牛肉脱水制品市场概述 271
10.8.2 牛肉脱水制品市场发展现状 274
1、牛肉脱水制品市场供给现状 274
2、牛肉脱水制品市场需求现状 275
10.9 中国牛肉深加工细分市场分析：牛肉油炸制品 275
10.9.1 牛肉油炸制品市场概述 275
10.9.2 牛肉油炸制品市场发展现状 276
1、牛肉油炸制品市场供给现状 276
2、牛肉油炸制品市场需求现状 277
10.10 中国牛肉皮毛骨血深加工市场分析 277
10.10.1 牛肉皮毛骨血深加工概述 277
10.10.2 牛肉皮毛骨血深加工市场发展现状 278
1、牛肉皮毛骨血深加工市场供给现状 278
2、牛肉皮毛骨血深加工市场需求现状 279
10.11 中国牛肉深加工行业细分市场战略地位分析 279
第11章：中国牛肉深加工制品销售渠道及市场需求分析 281
11.1 中国牛肉深加工制品消费场景及销售模式分析 281
11.1.1 中国牛肉深加工制品消费场景分析 281
11.1.2 中国牛肉深加工制品销售模式分析 284
11.2 中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求潜力分析 285
11.2.1 中国餐饮服务业发展现状 285
11.2.2 中国餐饮服务业趋势前景 285
11.2.3 中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求特征及产品类型 286
11.2.4 中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求现状分析 287
11.2.5 中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求潜力分析 287
11.3 中国预制菜领域牛肉深加工制品需求潜力分析 288
11.3.1 中国预制菜发展现状 288
11.3.2 中国预制菜趋势前景 289
11.3.3 中国预制菜领域牛肉深加工制品市场需求现状分析 293
11.3.4 中国预制菜领域牛肉深加工制品需求潜力分析 294
11.4 中国牛肉深加工制品市场营销策略分析 294
11.4.1 中国营销策略市场分析 294
11.4.2 中国牛肉深加工制品营销策略布局 298
1、KOL营销 298
2、电视广告 301
11.5 中国牛肉深加工制品销售渠道发展分析 302
11.5.1 中国牛肉深加工制品销售渠道分布状况 302
11.5.2 中国牛肉深加工制品线上电商发展分析 303
1、线上电商渠道发展概况 303
2、B2C电商渠道发展现状 303
3、直播电商渠道发展现状 303
4、生鲜电商平台发展现状 305
11.5.3 中国牛肉深加工制品线下渠道发展分析 306
1、线下渠道发展概况 306
2、商超渠道发展现状 306
3、农贸市场渠道发展现状 307
11.6 中国牛肉深加工制品细分消费市场战略地位分析 308
第12章：中国牛肉深加工产业区域布局状况及重点区域市场解读 311
12.1 中国牛肉深加工产业资源省市分布状况 311
12.2 中国牛肉深加工行业注册企业数量31省市分布 312
12.3 中国牛肉深加工行业省市发展格局分析 312
12.4 中国牛肉深加工产业集群发展及产业园区建设状况 318
12.4.1 中国牛肉深加工产业集群发展现状 318
12.4.2 中国牛肉深加工产业园区建设状况 318
12.5 中国牛肉深加工产业重点区域市场分析 322
12.5.1 内蒙古自治区肉牛养殖及牛肉深加工行业发展状况 322
1、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展环境 322
2、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展现状 324
3、肉牛养殖及牛肉深加工行业竞争优势 326
4、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展趋势 327
12.5.2 河南省肉牛养殖及牛肉深加工行业发展状况 331
1、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展环境 331
2、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展现状 333
3、肉牛养殖及牛肉深加工行业竞争优势 335
4、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展趋势 336
12.5.3 吉林省牛肉深加工行业发展状况 337
1、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展环境 337
2、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展现状 353
3、肉牛养殖及牛肉深加工行业竞争优势 354
4、肉牛养殖及牛肉深加工行业发展趋势 356
第13章：中国牛肉深加工行业发展痛点及产业转型升级布局动向追踪 357
13.1 中国牛肉深加工行业商业模式分析 357
13.1.1 中国牛肉深加工行业销售模式分析 357
13.1.2 中国牛肉深加工行业盈利模式分析 359
13.2 中国牛肉深加工行业经营效益分析 361
13.2.1 中国牛肉深加工行业营收状况 361
13.2.2 中国牛肉深加工行业利润水平 361
13.2.3 中国牛肉深加工行业成本管控 361
13.3 中国牛肉深加工行业市场痛点分析 362
13.4 中国牛肉深加工产业结构优化与转型升级发展路径 364
13.5 中国牛肉深加工产业结构优化与转型升级布局动向追踪 366
第14章：中国牛肉深加工行业代表性企业布局案例研究 368
14.1 中国牛肉深加工代表性企业布局梳理及对比 368
14.2 中国牛肉深加工代表性企业布局案例分析（可定制） 369
14.2.1 河北福成五丰食品股份有限公司 369
1、企业发展历程及基本信息 369
2、企业发展运营状况 369
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 374
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 376
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 376
6、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务布局优劣势分析 379
14.2.2 甘肃康美现代农牧产业集团有限公司 380
1、企业发展历程及基本信息 380
2、企业发展运营状况 380
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 386
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 386
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 387
6、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 389
14.2.3 内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司 390
1、企业发展历程及基本信息 390
2、企业发展运营状况 390
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 396
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 397
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 398
14.2.4 云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司 398
1、企业发展历程及基本信息 398
2、企业发展运营状况 399
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 401
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 401
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 403
14.2.5 陕西秦宝牧业股份有限公司 406
1、企业发展历程及基本信息 406
2、企业发展运营状况 406
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 412
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 412
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 413
6、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 413
14.2.6 安徽荷金来农业发展股份有限公司 414
1、企业发展历程及基本信息 414
2、企业发展运营状况 414
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 417
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 417
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 417
6、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 418
14.2.7 云南三江并流农业科技股份有限公司 419
1、企业发展历程及基本信息 419
2、企业发展运营状况 419
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 421
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 422
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 423
6、企业肉牛养殖及牛肉深加工布局优劣势分析 424
14.2.8 重庆恒都农业集团有限公司 425
1、企业发展历程及基本信息 425
2、企业发展运营状况 426
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 431
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 432
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 433
6、企业牛肉深加工业务发展优劣势分析 434
14.2.9 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 434
1、企业发展历程及基本信息 434
2、企业发展运营状况 435
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 440
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 443
5、业牛肉深加工业务发展优劣势分析 443
14.2.10吉林黑毛牛实业集团有限公司 444
1、企业发展历程及基本信息 444
2、企业发展运营状况 444
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 450
4、企业牛肉深加工业务发展优劣势分析 450
14.2.11吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 451
1、企业发展历程及基本信息 451
2、企业发展运营状况 451
3、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务类型及产品/服务详情 457
4、企业肉牛养殖及牛肉深加工产业链布局状况 457
5、企业肉牛养殖及牛肉深加工业务规划布局动态 459
6、企业牛肉深加工业务发展优劣势分析 459
——展望篇—— 461
第15章：中国肉牛养殖及牛肉深加工行业发展环境洞察 461
15.1 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业经济（Economy）环境分析 461
15.1.1 中国宏观经济发展现状 461
1、中国GDP及增长情况 461
2、中国居民消费价格（CPI） 462
3、中国生产者价格指数（PPI） 467
4、中国第一产业增加值 471
5、中国社会消费品零售情况 472
15.1.2 中国宏观经济发展展望 475
1、国际机构对中国GDP增速预测 475
2、国内机构对中国宏观经济指标增速预测 475
15.1.3 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业发展与宏观经济相关性分析 477
15.2 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业社会（Society）环境分析 478
15.2.1 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业社会环境分析 478
1、中国人口规模及增速 478
2、中国城镇化水平变化 479
3、中国居民人均可支配收入 488
4、中国居民人均消费支出及结构 489
15.2.2 社会环境对肉牛养殖及牛肉深加工行业发展的影响总结 490
15.3 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业政策（Policy）环境分析 491
15.3.1 国家层面肉牛养殖及牛肉深加工行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类） 491
1、国家层面肉牛养殖及牛肉深加工行业政策汇总及解读 491
2、国家层面肉牛养殖及牛肉深加工行业规划汇总及解读 493
15.3.2 31省市肉牛养殖及牛肉深加工行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类） 493
1、31省市肉牛养殖及牛肉深加工行业政策规划汇总 493
2、31省市肉牛养殖及牛肉深加工行业发展目标解读 496
15.3.3 国家重点规划/政策对肉牛养殖及牛肉深加工行业发展的影响 497
1、《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》对肉牛养殖及牛肉深加工行业的影响 497
2、《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》对肉牛养殖及牛肉深加工行业的影响 498
15.3.4 政策环境对肉牛养殖及牛肉深加工行业发展的影响总结 499
15.4 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业SWOT分析（优势/劣势/机会/威胁） 499
第16章：中国牛肉深加工行业发展潜力评估及趋势前景预判 506
16.1 中国牛肉深加工行业发展潜力评估 506
16.2 中国牛肉深加工行业未来关键增长点分析 506
16.3 中国牛肉深加工行业发展前景预测 509
16.4 中国牛肉深加工行业发展趋势预判 510
第17章：中国牛肉深加工行业投资价值评估及投资机会分析 511
17.1 中国牛肉深加工行业市场进入与退出壁垒分析 511
17.2 中国牛肉深加工行业投资风险预警及防范 513
17.3 中国牛肉深加工行业投资价值评估 515
17.4 中国牛肉深加工行业投资机会分析 516
第18章：中国牛肉深加工行业投资策略与可持续发展建议 518
18.1 中国牛肉深加工行业投资策略与建议 518
18.2 中国牛肉深加工行业可持续发展建议 521
 

图表目录
图表 1 肉牛品种分类 30
图表 2 中国肉牛养殖及牛肉深加工现行标准汇总 34
图表 3 加系西门塔尔牛 46
图表 4 安格斯牛 47
图表 5 和牛 48
图表 6 中国肉牛养殖行业发展历程 59
图表 7 全球肉牛养殖存栏量规模分析 60
图表 8 中国肉牛养殖存栏量规模分析 60
图表 9 全球肉牛养殖出栏量规模分析 60
图表 10 中国肉牛养殖出栏量规模分析 61
图表 11 肉牛主要饲料类型 65
图表 12 2021-2023年中国反刍饲料产量分析 67
图表 13 2021-2023年中国饲料添加剂产量分析 69
图表 14 2021-2023年中国饲料添加剂产值分析 69
图表 15 全球主要消费肉牛品种特点介绍 81
图表 16 全球肉牛养殖市场发展特点介绍 82
图表 17全球牛肉产量分析 91
图表 18全球牛肉消费量分析 92
图表 19全球牛肉深加工行业市场规模体量分析 92
图表 20美国牛肉产量分析 94
图表 21美国牛肉消费量分析 94
图表 22巴西牛肉产量分析 100
图表 23巴西牛肉消费量分析 100
图表 24 2023-2029年全球牛肉深加工行业市场前景预测分析 104
图表 25 肉牛全基因组选择流程 107
图表 26 各国肉牛基因组选择参考群体情况 108
图表 27 我国牛肉行业进口贸易总额分析 123
图表 28 我国牛肉行业进口贸易总量分析 123
图表 29 我国牛肉行业进口价格水平分析 124
图表 30 我国02012000鲜、冷牛肉带骨肉进口分析 124
图表 31 我国02013000鲜、冷牛肉去骨肉进口分析 124
图表 32 我国02021000冻牛肉整头及半头进口分析 125
图表 33 我国02022000冻牛肉带骨肉进口分析 125
图表 34 我国02023000冻牛肉去骨肉进口分析 125
图表 35 我国牛肉深加工行业出口贸易总额分析 126
图表 36 我国牛肉深加工行业出口贸易总量分析 126
图表 37 我国牛肉深加工行业出口价格水平分析 127
图表 38 我国02012000鲜、冷牛肉带骨肉出口分析 127
图表 39 我国02013000鲜、冷牛肉去骨肉出口分析 127
图表 40 我国02021000冻牛肉整头及半头出口分析 128
图表 41 我国02022000冻牛肉带骨肉出口分析 128
图表 42 我国02023000冻牛肉去骨肉出口分析 128
图表 43 2022年我国02012000鲜、冷牛肉带骨肉进口来源分析 129
图表 44 2022年我国02013000鲜、冷牛肉去骨肉进口来源分析 129
图表 45 2022年我国02021000冻牛肉整头及半头进口来源分析 130
图表 46 2022年我国02022000冻牛肉带骨肉进口来源分析 130
图表 47 2022年我国02023000冻牛肉去骨肉进口来源分析 130
图表 48 2022年我国02022000冻牛肉带骨肉出口目的地分析 131
图表 49 2022年我国02023000冻牛肉去骨肉参加目的地分析 131
图表 50 2023-2029年我国牛肉行业进出口贸易前景预测分析 132
图表 51 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业发展历程 134
图表 52 牛屠宰加工工艺流程图 137
图表 53 中国牛肉深加工专利申请情况分析 145
图表 54 中国牛肉深加工专利公开情况分析 146
图表 55 中国牛肉深加工热门申请人分析 147
图表 56 中国牛肉深加工热门技术专利申请领域分析 147
图表 57 2021-2023年中国牛肉产量分析 153
图表 58 中国牛羊肉价格走势 154
图表 59 国内部分牛肉著名品牌 163
图表 60 部分方便式牛排品牌 164
图表 61 2021-2023年中国牛肉行业需求量分析 164
图表 62 2021-2023年中国牛肉深加工行业市场规模分析 165
图表 63 2021-2023年中国牛肉行业供需平衡分析 165
图表 64 2021-2023年中国牛肉制品行业供需平衡分析 166
图表 65 低、 中、 高档牛肉比较 167
图表 66 肉牛养殖及牛肉深加工行业产业链生产企业分布热力地图 168
图表 67 肉牛养殖及牛肉深加工产业链代表企业区域分布图 169
图表 68 中国牛肉行业部分重点企业介绍 170
图表 69 中国肉牛主产区分布图 170
图表 70 中国牛肉深加工行业竞争梯队 176
图表 71 肉牛养殖及牛肉深加工行业代表性企业投融资动向 181
图表 72 中国养殖行业兼并与重组事件汇总 184
图表 73 肉牛养殖及牛肉深加工行业产业链结构 187
图表 74 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业产业链生态图谱 187
图表 75 我国肉牛养殖成本构成 188
图表 76 肉牛养殖成本结构 189
图表 77 2022年肉牛散养产值构成 190
图表 78 盐水注射机外形图 225
图表 79 盐水注射机结构示意图 226
图表 80 肉料输送机构 227
图表 81 盐水循环系统简图 227
图表 82 真空滚揉机外形图 231
图表 83 真空滚揉机结构示意图 232
图表 84 真空包装机外形图 238
图表 85 真空包装机原理图 239
图表 86 带式真空包装机结构 241
图表 87 充气包装机工作原理 243
图表 88 2021-2023年我国牛肉调理制品市场供给现状分析 254
图表 89 2021-2023年我国牛肉调理制品市场需求现状分析 255
图表 90 2021-2023年我国牛肉酱卤制品市场供给现状分析 257
图表 91 2021-2023年我国牛肉酱卤制品市场需求现状分析 258
图表 92 2021-2023年我国牛肉香肠制品市场供给现状分析 262
图表 93 2021-2023年我国牛肉香肠制品市场需求现状分析 263
图表 94 2021-2023年我国牛肉腌腊制品市场供给现状分析 264
图表 95 2021-2023年我国牛肉腌腊制品市场需求现状分析 265
图表 96 2021-2023年我国牛肉熏烧烤制品市场供给现状分析 267
图表 97 2021-2023年我国牛肉熏烧烤制品市场需求现状分析 268
图表 98 2021-2023年我国牛肉罐藏制品市场供给现状分析 270
图表 99 2021-2023年我国牛肉罐藏制品市场需求现状分析 271
图表 100 2021-2023年我国牛肉脱水制品市场供给现状分析 274
图表 101 2021-2023年我国牛肉脱水制品市场需求现状分析 275
图表 102 2021-2023年我国牛肉油炸制品市场供给现状分析 276
图表 103 2021-2023年我国牛肉油炸制品市场需求现状分析 277
图表 104 2021-2023年我国牛肉皮毛骨血深加工市场供给现状分析 278
图表 105 2021-2023年我国牛肉皮毛骨血深加工市场需求现状分析 279
图表 106 牛肉消费频率分布 282
图表 107 不同形式牛肉受消费者欢迎的比例 282
图表 108 影响消费者牛肉购买决定的因素 283
图表 109 消费者家庭消费牛肉的产品选择 284
图表 110 消费者户外消费牛肉的产品选择 284
图表 111 2021-2023年中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求现状分析 287
图表 112 2023-2029年中国餐饮服务业领域牛肉深加工制品需求潜力预测分析 287
图表 113 2021-2023年中国预制菜领域牛肉深加工制品需求现状分析 293
图表 114 2023-2029年中国预制菜领域牛肉深加工制品需求潜力预测分析 294
图表 115 2021-2023年内蒙古自治区牛肉产量分析 324
图表 116 2021-2023年河南省牛肉产量分析 333
图表 117 2021-2023年吉林省自治区牛肉产量分析 353
图表 118 2021-2023年中国牛肉制品行业销售收入分析 361
图表 119 2021-2023年中国牛肉制品行业利润分析 361
图表 120 2021-2023年中国牛肉制品行业成本分析 361
图表 121 中国肉牛养殖及牛肉深加工产业链代表性企业发展布局对比 368
图表 122 福成股份主要财务指标分析 369
图表 123 福成股份主要经济指标分析 371
表格 124  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司资产负债率变化情况 380
图表 125  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司资产负债率变化情况 381
表格 126  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司产权比率变化情况 381
图表 127  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司产权比率变化情况 382
表格 128  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司固定资产周转次数情况 382
图表 129  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司固定资产周转次数情况 383
表格 130  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 383
图表 131  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 383
表格 132  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司总资产周转次数变化情况 384
图表 133  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司总资产周转次数变化情况 384
表格 134  近4年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司销售毛利率变化情况 385
图表 135  近3年甘肃康美现代农牧产业集团有限公司销售毛利率变化情况 385
表格 136  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司资产负债率变化情况 390
图表 137  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司资产负债率变化情况 390
表格 138  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司产权比率变化情况 391
图表 139  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司产权比率变化情况 391
表格 140  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司固定资产周转次数情况 392
图表 141  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司固定资产周转次数情况 392
表格 142  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 393
图表 143  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 393
表格 144  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司总资产周转次数变化情况 394
图表 145  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司总资产周转次数变化情况 394
表格 146  近4年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司销售毛利率变化情况 395
图表 147  近3年内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司销售毛利率变化情况 395
图表 148 听牧肉牛主要财务指标分析 399
图表 149 听牧肉牛利润表 400
表格 150  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司资产负债率变化情况 406
图表 151  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司资产负债率变化情况 406
表格 152  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司产权比率变化情况 407
图表 153  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司产权比率变化情况 407
表格 154  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司固定资产周转次数情况 408
图表 155  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司固定资产周转次数情况 408
表格 156  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 409
图表 157  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 409
表格 158  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司总资产周转次数变化情况 410
图表 159  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司总资产周转次数变化情况 410
表格 160  近4年陕西秦宝牧业股份有限公司销售毛利率变化情况 411
图表 161  近3年陕西秦宝牧业股份有限公司销售毛利率变化情况 411
图表 162 荷金股份主要财务指标分析 414
图表 163 荷金股份利润表 415
图表 164 三江并流主要财务指标分析 419
图表 165 三江并流利润表 420
表格 166  近4年重庆恒都农业集团有限公司资产负债率变化情况 426
图表 167  近3年重庆恒都农业集团有限公司资产负债率变化情况 426
表格 168  近4年重庆恒都农业集团有限公司产权比率变化情况 427
图表 169  近3年重庆恒都农业集团有限公司产权比率变化情况 427
表格 170  近4年重庆恒都农业集团有限公司固定资产周转次数情况 428
图表 171  近3年重庆恒都农业集团有限公司固定资产周转次数情况 428
表格 172  近4年重庆恒都农业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 428
图表 173  近3年重庆恒都农业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 429
表格 174  近4年重庆恒都农业集团有限公司总资产周转次数变化情况 429
图表 175  近3年重庆恒都农业集团有限公司总资产周转次数变化情况 430
表格 176  近4年重庆恒都农业集团有限公司销售毛利率变化情况 430
图表 177  近3年重庆恒都农业集团有限公司销售毛利率变化情况 430
表格 178  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 435
图表 179  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 435
表格 180  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 436
图表 181  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 436
表格 182  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 436
图表 183  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 437
表格 184  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 437
图表 185  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 438
表格 186  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 438
图表 187  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 438
表格 188  近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 439
图表 189  近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 439
表格 190  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司资产负债率变化情况 444
图表 191  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司资产负债率变化情况 445
表格 192  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司产权比率变化情况 445
图表 193  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司产权比率变化情况 445
表格 194  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司固定资产周转次数情况 446
图表 195  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司固定资产周转次数情况 446
表格 196  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 447
图表 197  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 447
表格 198  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司总资产周转次数变化情况 448
图表 199  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司总资产周转次数变化情况 448
表格 200  近4年吉林黑毛牛实业集团有限公司销售毛利率变化情况 449
图表 201  近3年吉林黑毛牛实业集团有限公司销售毛利率变化情况 449
表格 202  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况 451
图表 203  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况 452
表格 204  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况 452
图表 205  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况 453
表格 206  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况 453
图表 207  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况 453
表格 208  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 454
图表 209  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 454
表格 210  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况 455
图表 211  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况 455
表格 212  近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况 456
图表 213  近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况 456
图表 214 2023年三季度GDP初步核算数据 461
图表 215 GDP同比增长速度 462
图表 216 GDP环比增长速度 462
图表 217 全国居民消费价格涨跌幅 463
图表 218 2023年9月居民消费价格分类别同比涨跌幅 464
图表 219 2023年9月居民消费价格分类别环比涨跌幅 465
图表 220 2023年9月居民消费价格主要数据 465
图表 221 工业生产者出厂价格涨跌幅 467
图表 222 工业生产者购进价格涨跌幅 468
图表 223 生产资料出厂价格涨跌幅 469
图表 224 生活资料出厂价格涨跌幅 469
图表 225 2023年9月工业生产者价格主要数据 470
图表 226社会消费品零售总额分月同比增长速度 472
图表 227 按消费类型分零售额同比增长速度 473
图表 228 2023年9月社会消费品零售总额主要数据 474
图表 229 2023年前三季度全国及分城乡居民人均可支配收入与增速 489
图表 230 2023年前三季度全国居民人均消费支出及构成 490
图表 231 中国肉牛养殖及牛肉深加工行业政策的演变 491
图表 232 国家层面有关肉牛养殖及牛肉深加工行业的政策重点内容解读 492
图表 233 《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》关于牛肉产业规划目标(单位：%，万吨，亿元) 493
图表 234 各省市有关肉牛养殖及牛肉深加工行业的政策重点内容解读 494
图表 235 各省市肉牛养殖及牛肉深加工行业发展规划情况 497
图表 236 2023-2029年我国牛肉及牛肉制品行业市场规模预测分析 509

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